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Sarazenenturm, hier in perfekter Kombination bei "Sushi & Wein" im Mai diesen Jahres
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Der 2018er Sarazenenturm gewinnt den Sektwettbewerb des "Mainzer Weinführers 2023". Dass er es dort auf den ersten Platz schafft, bezeichnet Alice Gundlach, Chefverkosterin des Mainzer Weinführers, als "Überraschungssieg", dominieren doch in den meisten Jahren renommierte Sekthäuser den Wettbewerb. Es ist der erste Jahrgang unserer Burgundercuvée aus Chardonnay und Spätburgunder. Seine feine Perlage und sein reiches Aroma erhielt der Winzersekt durch 30 Monate Hefelager in unserem Gewölbekeller. Geduld ist bei der Sektherstellung (aber nicht nur dort) eine der wichtigsten Zutaten.